21 sierpień 2017
e-lek.pl
Twoja apteka w internecie Infolinia: 801 011 163* pn.-pt. 8 - 19 *opłata max. 35gr/min.
O aptece Regulamin Dostawa Kontakt
O aptece Regulamin Dostawa Kontakt
Sprawdź aptekę
promocje
kategorie

Polecamy:

Sklep e-Lek.pl - opinie klientów

Rycerze rozbójnicy

 

Nazwa antyoksydanty brzmi trochę obco, ale dobrze się kojarzy. Walczą one z równie niesympatycznie brzmiącym stworem – wolnymi rodnikami. Moda na Zdrowie wyjaśnia na czym ta nasza wewnętrzna wojna polega.

  

Wolne rodniki stały się słynne głównie za sprawą kremów przeciwzmarszczkowych walczących z tymi rozbójnikami odbierającymi młodość skórze. Wraz z nimi na scenę wkroczyły antyoksydanty – substancje niszczące wolne rodniki. Dziś wiadomo, że wolne rodniki są winne nie tylko pojawianiu się zmarszczek. Wywołują choroby, od wypadania włosów i miażdżycy poczynając, na cukrzycy, nowotworach oraz chorobach neurodegradacyjnych kończąc. O antyoksydantach także napisano tomy. Nauka poznała tysiące substancji o właściwościach przeciwutleniających. Co jakiś czas wybucha entuzjazm, że oto znaleźliśmy przeciwutleniacz-panaceum. Najpierw to były witaminy: A, E i C, potem związki roślinne: beta-karoten, likopen, polifenole z winogron i zielonej herbaty, antocyjaniny z ciemnych owoców jagodowych, pycnogenol, resweratrol, ostatnio astaksantyna. Wiemy, że antyoksydanty chronią przed chorobami i odmładzają. Pojawiają się jednak doniesienia, że są przereklamowane i łykanie ich nie przyniesie nam takich korzyści jakich się spodziewamy. Jak to więc jest z tymi wolnymi rodnikami i przeciwutleniaczami?

 

Wewnętrzna patyna

Cały świat utlenia się. Metale pokrywają się patyną i rdzą, tłuszcze jełczeją, utleniają się witaminy. Taki sam proces zachodzi w nas. Wdychamy tlen z powietrzem, krew rozprowadza go do komórek, a tam dochodzi do kontrolownego utleniania, z którego powstaje energia. Po tym wszystkim zostaje woda. Ale nie tylko. Pojawiają się także cząsteczki nadtlenku wodoru i rodniki wodorotlenkowe. Zawierają one atom tlenu z jednym wolnym elektronem, który gwałtownie poszukuje pary. I to są właśnie te słynne wolne rodniki. Pchane chemicznym imperatywem kategorycznym przyczepiają się do wszystkiego, co napotkają na swojej drodze. I stąd są groźne, bo reagują z białkami, niszczą błony komórkowe, uszkadzają kwasy nukleinowe – RNA i DNA, utleniają lipidy. Brzmi złowrogo, ale to naturalny proces, który organizm może kontrolować! Kiedy jesteśmy zdrowi i w pełni sił, cały zastęp enzymów oraz antyutleniaczy trzyma wolne rodniki w szachu i likwiduje ich nadmiar. Naprawia też na bieżąco wszelkie uszkodzenia, jeśli rozbójnikom udaje się je wyrządzić. Skąd więc tyle hałasu o wolne rodniki?

 

Stres oksydacyjny

Dziś coraz częściej nie jesteśmy w pełni sił. Żyjemy w zanieczyszczonym środowisku i jesteśmy narażeni na stres. To przyczynia się do nadprodukcji wolnych rodników. Powstają one podczas infekcji i bywają wynikiem działania niektórych leków. Jeśli dodać do tego kiepską, wysoko przetworzoną żywność, palenie papierosów i opalanie – kończy sie stresem oksydacyjnym. To znaczy, że produkujemy tak dużo wolnych rodników, że przekracza to nasze możliwości usuwania ich. Wewnętrzna równowaga zostaje zachwiana, procesy utleniania dominują nad odbudową i regeneracją. A to przyspiesza starzenie i sprzyja chorobom. – Biochemiczna teoria starzenia mówi, że to skutek uszkodzeń oksydacyjnych. Zaczynają się kumulować w organizmie koło czterdziestki – mówi prof. Iwona Wawer z Wydziału Farmaceutycznego Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. – Wtedy nasze enzymatyczne mechanizmy ochrony przed wolnymi rodnikami stają się mniej skuteczne.

Obrazowo można powiedzieć, że zaczynamy rdzewieć od środka i trzeba zastosować środki antykorozyjne – antyoksydanty.

 

Smaczna broń

Już sama nazwa zdradza z kim mamy do czynienia. Antyoksydant to substancja, która przeciwdziała procesom utleniania. Taką rolę pełnią witaminy A, E i C. Naukowcy dość dobrze poznali mechanizm ich działania. Gorzej zbadane, ale fascynujące są fitozwiązki, czyli substancje roślinne, które bronią je przed stresem oksydacyjnym i chorobami. Okazuje się, że są korzystne dla człowieka. Odkryto je niemal we wszystkich warzywach i owocach. Stąd taki nacisk lekarzy oraz dietetyków, by przejść na dietę 5D, czyli pięć razy dziennie jeść warzywa i owoce. Niestety, jak podaje prof. Iwona Wawer, zaledwie 10 proc. ludzi w Europie przejmuje się tymi zaleceniami. A tracimy naprawdę dużo. Przede wszystkim karotenoidy, czyli żółte, czerwone i pomarańczowe barwniki roślinne, m.in. słynny beta-karoten i likopen. Są w pomidorach, marchwi, papryce, kukurydzy, owocach cytrusowych oraz szpinaku, brokułach i kapuście włoskiej. Chronią cholesterol przed utlenianiem i zapobiegają miażdżycy. Likopen dodatkowo hamuje wzrost komórek nowotworowych. Bardzo pożyteczne są też związki fenolowe: polifenole z herbaty czy ciemnych winogron, obecne również w czerwonym winie. Zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory i choroby serca. Podgrupą w rodzinie polifenoli są flawonidy. Pomagają zachować właściwy poziom żelaza i chronią kwasy tłuszczowe przed utlenianiem. Bronią więc przed miażdżycą. Cenne flawonoidy są w herbacie, winogronach, ciemnych owocach jagodowych (jagody, czarne porzeczki, aronia, żurawina, truskawki) oraz w owocach cytrusowych. Antyoksydanty są nawet w kawie. To kwas chlorogenowy. Wymiata wolne rodniki oraz spowalnia i ogranicza wchłanianie cukru. Okazało się, że kawa zapobiega miażdżycy i może zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2. Najwięcej kwasu chlorogenowego jest w nieprażonych, zielonych ziarnach. Antyoksydacyjną gwiazdą jest resweratrol występujący w soku z ciemnych winogron i czerwonym winie. Przeciwdziała mutacjom genów, hamuje procesy nowotworowe, działa antygrzybiczo i przeciwzapalnie. Antyoksydanty można znaleźć nawet w wyciągu z sosny. To pycnogenol, który oprócz działania przeciwutleniającego jest skutecznym środkiem przeciwzapalnym. Bardzo wiele badań udowadnia dobroczynne działanie antyoksydantów. Ale są też prace poddające w wątpliwość skuteczność zwłaszcza suplementów z przeciwutleniaczami. – Bardzo wielu rzeczy na temat antyoksydantów jeszcze nie wiemy. I trochę błądzimy ustalając dawki czy dobierając zestaw przeciwutleniaczy. Stąd czasem nie osiągamy zamierzonych efektów. Ale to nie znaczy, że anyoksydanty są nieskuteczne. Po prostu nam brakuje wiedzy o ich działaniu – wyjaśnia prof. Iwona Wawer. – Dodatkowo sprawę komplikuje fakt, że o przyswajaniu antyoksydantów decydują nasze geny. Po takiej samej dawce przeciwutleniacza jedna osoba będzie miała wysoki poziom substancji we krwi, u drugiej wchłonie się znacznie mniej. Tymi kwestiami zajmuje się nowa dziedzina nauki – nutrigenika.

 

Komu antyoksydanty?

Jeśli żyjemy w dużym mieście, pracujemy po kilkanaście godzin na dobę, przesiadujemy przed komputerem i zdarza nam się przebywać z palaczami to najpewniej potrzebujemy suplementów z antyoksydantami. Lepiej jednak nie brać ich w ciemno samemu. W dobraniu odpowiednich antyoksydantów pomogą lekarze medycyny anti-aging. Specjalista, po wywiadzie i badaniu, może określić czego nam brakuje. Można też, badając krew, oznaczyć naszą całkowitą pojemność oksydacyjną oraz antyoksydacyjną. Badanie wykonuje np. Klinika Kolasiński w Swarzędzu pod Poznaniem www.bioaging.pl. Antyoksydantów nie trzeba jeść garściami. Jeśli weźmiemy dwa razy więcej kapsułek z zieloną herbatą czy beta-karotenem, efekt wcale nie będzie dwa razy lepszy. Optymalne rozwiązanie to bogata w warzywa i owoce dieta uzupełniana małymi dawkami dobrze dobranych przeciwutleniaczy.

  

Chodzi oczywiście o tradycyjną dietę śródziemnomorską, a nie tę nowoczesną zanieczyszczoną fast foodami i coca-colą. Kuchnie mieszkańców południa Europy, choć nieco podobne, różnią się od siebie. W każdej, poza dużą ilością warzyw, cebuli i czosnku, oliwy oraz wina znajdujemy coś specyficznego. Naukowcy zbadali dietę Włochów, Hiszpanów, Francuzów i Greków.

W kuchni włoskiej choćby sałatka caprese (mozzarella, pomidory, bazylia i oliwa z oliwek) jest wspaniałym daniem antyoksydacyjnym. Oliwa ułatwia wchłanianie lubiącego tłuszcz likopenu z pomidorów i daje dobre kwasy tłuszczowe. Jeszcze lepsze jest włoskie specialite de la maison – sos pomidorowy. Likopenu jest więcej w przetworach pomidorowych
niż w świeżych warzywach. Włoska dieta dostarcza dużo wit. C oraz E, karotenoidów
i flawonoidów.

Antyoksydacyjna moc diety Hiszpanów bierze się z kawy i wina. Dostarcza głównie polifenoli zawartych w obu napojach. Do tego dochodzą flawonoidy i polifenole z owoców. Badania hiszpańskiej diety jednoznacznie pokazały – im więcej owoców, tym mniej zawałów.

Unikalne właściwości francuskiej diety opisano już wielokrotnie jako „francuski paradoks”. Największy wkład antyoksydacyjny pochodzi z czerwonego wina. Polifenole z tego trunku są skuteczniejsze w walce z wolnymi rodnikami niż witaminy i karotenoidy. Kiedy myślimy o kuchni Greków widzimy sałatkę grecką. Ale to nie ona ma największy antyoksydacyjny potencjał. Ważniejsze są owoce i orzechy. Owoce to źródło polifenoli, orzechy – nienasyconych kwasów tłuszczowych, fitosteroli, wit. E i argininy. Chronią serce.

Nauka wzięła też pod lupę dietę biblijną. Żydzi uważali za nieczyste i nie jedli zwierząt mięsożernych oraz wszystkożernych, np. świni. Dopuszczali zwierzęta roślinożerne (krowy, kozy, owce) oraz ryby. Unikali owoców morza. Dziś te nakazy znalazły uzasadnienie naukowe. Drapieżniki są ostatnie w łańcuchu pokarmowym i kumulują toksyny. Zwierzęta wszystkożerne to „śmieciarze”, także gromadzący zanieczyszczenia. Podobnie jest ze skorupiakami, które są czyścicielami dna.

 
Autor: Anna Ławniczak Przy pisaniu tekstu korzystałam z książki „Suplementy diety dla ciebie” prof. Iwony Wawer, Wyd. Wektor.

Polecane Produkty:

Citrosept Aktiv kaps.

WALMARK Selezin ACE tabl.

Bio-Karoten z wit.E  tabl.

PRO LADY Detoksykacja kaps.

OLIMP Zielona herbata kaps.
 

OFFICINA Stress elixir Serum do twarzy


<<<POWRÓT

koszyk
   Prawo odstąpienia >
   Reklamacja >
bestsellery
1. Pyralgina >
2. Kompresy gazowe jałowe (3m) >
3. Rutinoscorbin >
4. Rostil >
5. Apap Extra >
6. DX2 Szampon dla mężczyzn przeciw siwieniu ciemnych włosów >
7. ALTACET żel >
8. No-Spa MAX >
9. Linia Natury MAŚĆ KOŃSKA Forte >
10. Ibuprom MAX >
11. OLIMP Chela-Calcium D3 >
12. SOLGAR Glukozamina,Kwas hialuronowy,Chondroityna,MSM >
13. Iladian 40+ żel do higieny intymnej >
14. **Cerutin >
15. Calcium C + witamina C Polski Lek >
zapisz się, a będziesz otrzymywał najświeższe informacje o naszej ofercie
W naszej aptece internetowej nie sprzedajemy leków na receptę.
wakacyjna_wisoska sit.com.pl apartamenty kraków
mastercard visa inteligo przelewy24
Copyright © 2006-2012 e-lek.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone - All rights reserved
bh_inner